El ''mandado'' requiere tres y medio salarios mínimos

GUADALAJARA, JALISCO (20/MAY/2013).- Al terminar el segundo bimestre de 2013 se registró una inflación acumulada de 3.44%, la que representa 1.48 puntos porcentuales más alta que la reportada en el primer bimestre del año (1.96 por ciento).

El investigador del Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativas (CUCEA), Luis del Toro Chávez, afirmó que el costo total de la canasta básica, de acuerdo con el comportamiento inflacionario, es de seis mil 623 pesos. Para adquirirla, una familia tiene que invertir 3.5 salarios mínimos mensuales, es decir, seis mil 799.8 pesos.

De acuerdo con los datos del investigador, los productos que mayoritariamente propiciaron este incremento inflacionario son el tomate (177%), el ajo (97%), el limón (93%), el chayote (92%), la calabacita (60%), la lima (37%), la cebolla (27%) y la papa (24 por ciento).

Las personas que viven con tres salarios mínimos o menos ronda aproximadamente 57.5% de la población económicamente ocupada, refirió Del Toro Chávez.

“Es obvio pensar que esta inflación de 3.44% impacta el bolsillo de un trabajador (...) Lo que podemos observar en el lapso del segundo bimestre es que (con la inflación) un trabajador está perdiendo prácticamente un día de salario”.  

Los 121 artículos que se tienen contemplados en la canasta básica diseñada por Del Toro están ordenados en 23 grupos. De éstos, 13 manifestaron incrementos: ocho particularmente con aumentos arriba del promedio. Tan solo 10 de los 23 grupos reportaron baja.  

Entre los grupos con las principales alzas están el de las frutas frescas, con una alza de 36%; verduras y legumbres, con 31%; especias y condimentos, 9%; café, 8%; cigarros, 7%; huevo, 6.5%; pescado, 5%; y carnes frías, 4 por ciento.

Para Del Toro Chávez, las causas en la elevación de los precios en alimentos son “de orden tradicional y difíciles de erradicar, como la especulación, el acaparamiento y el intermediarismo”.

Pero hay otro factor, “también difícil de controlar, y que de alguna manera propicia situaciones complicadas: las condiciones físico-climatológicas que han prevalecido en el país y concretamente desde 2011, cuando nos vimos afectados por una de las sequías más severas registradas en los últimos setenta años, que impacta las áreas de producción agropecuaria y ganadera, afectando a más de 19 entidades, y que siguen propiciando problemáticas”.

Añadió que desde 2010 a la fecha se registraron 41 incrementos a los hidrocarburos, lo que también influye en el comportamiento de los precios.

De manera tradicional, explicó el investigador, los primeros meses de cualquier año se enfrenta la “cuesta de enero”. Después, en un periodo ligado a vacaciones de primavera, productos propios de la temporada se mueven al alza (pescados, algunas frutas frescas). Posteriormente, en mayo-junio-julio, se registra una carencia o abundancia de lluvias y que repercute en los procesos de producción. Más tarde, en agosto-septiembre, productos propios de los escolares provocan que artículos tengan incrementos, y al llegar a noviembre-diciembre se crea una situación “complicada” por gastos ligados a las fiestas decembrinas.

CANASTA BÁSICA

La lista

Producto      kilo

Huevo          $32

Pollo             $47

Azúcar          $9

Tomate          $18

Jitomate        $10-$14

Papa              $14

Chayote         $10

Calabacita       $10

Limón              $8

Cebolla             $8

Aguacate          $28

Chile serrano    $24

Papaya             $13

Uva                  $45-$65

Manzana         $38

Fresa              $28

Lima                $20

Mango             $18

Guayaba         $15

Plátano           $10

Naranja           $6

Zanahoria        $8

SABER MÁS

Indicador inflacionario

En el Departamento de Métodos Cuantitativos del Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativas (CUCEA) desarrolló el proyecto “Canasta básica e índice de precios al menudeo de la Zona Metropolitana de Guadalajara”, conformada por 121 artículos de primera necesidad, para la estimación de un indicador inflacionario. A partir de ella, analizan cómo impacta el salario de los trabajadores e identifican los productos que en grupo o de manera independiente contribuyen a que dicho incremento inflacionario se dé.