Investigan a cadena de comida rápida por salmonela

SAN DIEGO, ESTADOS UNIDOS (09/AGO/2010).- Al menos 150 residentes de 21 estados contrajeron salmonela tras comer en una cadena de comida rápida 'tex-mex' entre abril y julio, dijo hoy el Centro para el Control de las Enfermedades (CDC) de Estados Unidos.  

Una portavoz de la CDC, Lola Russell, dijo que no podía confirmar si su agencia investigará a la cadena Taco Bell por el brote de salmonela.  

Sin embargo, los departamentos de salud de Oregon y Washington, dos de los estados que han registrado enfermos con salmonelosis, informaron que investigan a esa cadena.  

California, donde se encuentra la sede de Taco Bell y hay mayor número de expendios de esa cadena de comida rápida, no había notificado ningún enfermo hasta este lunes.  

Según un informe fechado en Portland, un epidemiólogo del Departamento de Salud de Oregon, William Keene, dijo con base en una investigación en ese estado que parte de la comida contaminada con salmonela fue distribuida a la cadena Taco Bell.  

Mencionó que en el estado de Kentuky una persona que enfermó de salmonelosis demandó a la Taco Bell a través de un abogado.  

La cadena Taco Bell es popular principalmente entre consumidores jóvenes por sus precios, y se enfoca en situarse cerca de centros educativos.  

Desde su fundación en la década de los años de 1970 en California, la cadena ofrece comida de tipo mexicano con precios difíciles de competir.  

La cadena vende tacos, burritos y tostadas en menos de un dólar, sus combinaciones son principalmente variaciones de tortillas con carne molida, crema, lechuga y tomate.  

Ninguna de las autoridades de salud mencionó cuáles productos habrían estado contaminados con la bacteria.  

La salmonela, que se difunde en alimentos por falta de higiene, provoca fuerte diarrea y vómito y es más dañina entre comunidades vulnerables como los niños pequeños y los ancianos.