Presumen al cerdo con comilona

CIUDAD DE MÉXICO. Los secretarios del Trabajo, Javier Lozano, y de Agricultura, Alberto Cárdenas, encabezaron una degustación de carnitas y chicharrón para resaltar que la carne de cerdo no está contaminada por influenza A H1N1 y que su consumo es seguro.

En un acto efectuado en instalaciones de la Secretaria del Trabajo, al sur de la ciudad de México, donde se preparó un servicio para 200 personas aunque llegaron más, los funcionarios coincidieron en enfatizar en que ni siquiera mencionarían en esta comida cómo se le denominaba a la influenza antes de que se le identificara como porcina.

Los comensales se engulleron 32 kilogramos de carnitas, 10 de cueritos y ocho de chicharrón.
El sector genera 350 mil empleos directos y 1.7 millones de empleos indirectos. El consumo per capita es de 14 kilogramos por año.