Productores de EU se ven afectados por la restricción sanitaria contra jalapeños

DALLAS, TEXAS.- Productores estadounidenses de jalapeños, en California, Nuevo México y Georgia, próximos a iniciar la cosecha, están preocupados por las repercusiones que tendrá en el mercado interno la advertencia gubernamental de no consumir este tipo de chile.

El comisionado de Agricultura de Georgia, Tommy Irvin, consideró que la FDA ha sobredimensionado al hallazgo de un solo ejemplo de la bacteria, en McAllen, Texas.

Irvin ordenó la víspera a inspectores de su departamento recabar más muestras de jalapeños en los campos de Georgia.

Dijo que si los exámenes a los chiles arrojan que son seguros para el consumo humano, solicitará a los supermercados de Georgia reiniciar la venta.

Los resultados a las pruebas de los jalapeños en Georgia deberán estar listos para este próximo lunes.

En Nuevo México, la principal entidad estadounidense productora de jalapeño, la cosecha se iniciará en unas semanas y existe preocupación de no-tener mercado para los chiles.

Kevin Woodland, productor de jalapeño en la comunidad de Hatch, Nuevo México, dijo desconocer en este momento cual va a ser el futuro de su cosecha de 25 hectáreas de jalapeño.

'Siempre lo he enviado a supermercados del área, pero ahora no sé. Espero que para cuando coseche ya me lo acepten', indicó.

La Administración de Alimentos y Medicinas (FDA) de Estados Unidos ubicó en un solo ejemplar de chile jalapeño una cepa de salmonela en las instalaciones de Agrícola Zaragoza, en McAllen, Texas, el pasado lunes.

"Es muy importante" pista para dar con el origen de la reciente epidemia de salmonela que desde mediados de abril ha infectado a mil 251 personas en 43 entidades del país.

La dependencia exhortó a los consumidores estadounidenses a no consumir jalapeños frescos ni productos que lo contengan en tanto no se determine el origen de la contaminación.

La alerta provocó que las grandes cadenas de supermercados de Estados Unidos como Kroger, H.E.B y otras, removieran los chiles jalapeños de sus anaqueles como medida de precaución ante una posible contaminación de salmonela.

Kroger suspendió la venta de jalapeños en más de dos mil 400 tiendas como medida de precaución ante una posible contaminación de salmonela, al igual que otros grandes supermercados.

La advertencia de la FDA literalmente ha suspendido el mercado de jalapeño en Estados Unidos, que es abastecido en buena parte por las importaciones mexicanas.

La importación de chile jalapeño mexicano se encuentra prácticamente suspendida, al estar siendo sometido a rigurosas inspecciones sanitarias de Estados Unidos por una semana o más.