Productores de lácteos de 50 países se reunirán en cumbre en México este año

MEXICO.- Los principales industriales productores de lácteos de 50 países se reunirán en la Cumbre y Expo Mundial de la Leche que se desarrollará en noviembre de este año en Ciudad de México, informó hoy el ministerio mexicano de Agricultura.

El dirigente en ese país de la Federación Internacional de Lechería (FIL), Toru Ogawa, informó al ministro mexicano de Agricultura, Alberto Cárdenas, sobre la decisión de realizar este encuentro por primera vez en un país de habla hispana.

Ogawa explicó que la FIL es una organización con 105 años y sus miembros aportan el 75 por ciento de la producción mundial de leche y derivados lácteos.

Se prevé la presencia de mil 200 expertos en esta reunión, entre académicos, funcionarios e industriales de todo el mundo, quienes analizarán diversos temas del sector, puntualizó el dirigente de los industriales de la leche.

Entre los puntos del temario están nutrición y salud, estándares alimenticios, métodos de análisis y muestreo, salud y bienestar animal, seguridad e higiene alimenticia, administración de establos, asuntos ambientales, ciencia y tecnología láctea, entre otros, indicó la dependencia.

En 2007 la producción de leche en México ascendió a unos 10 mil 500 millones de litros y para este año se calcula que podría alcanzar los 10 mil 600 millones de litros.

NTX, 09-05-08, RNGZ.