GUADALAJARA, JALISCO (28/FEB/2017).- A partir de ayer, el precio del kilo de limón se disparó hasta en 14 pesos en distintos puntos de la ciudad, por lo que alcanzó cifras entre los 26 y 28 pesos. Tras un recorrido por locales comerciales y mercados del Centro Histórico de Guadalajara, en donde se comercializa el fruto, se identificaron algunos en los que el costo superó 30 pesos y alcanzó 35 por cada kilo.La escalada en el precio de este y otros productos es el efecto de los incrementos al costo de los combustibles que anunció la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) en diciembre pasado, y que se puso en operación desde el primer minuto de este año.Lo anterior lo aseguró Héctor del Toro Magaña, investigador de la Universidad de Guadalajara (UdeG), quien explicó que las repercusiones de la alza en el precio de las gasolinas se hacen presentes entre tres y cuatro semanas después de su entrada en vigor.“Hay una situación que se está presentando en muchos productos que podemos ver en estas fechas, el caso del limón es uno de los productos que se está disparando de manera significativa, al grado de que ya hay registros de que el kilogramo vale 24, 29 y hasta 30 pesos en algunos lugres; efectivamente, el alza de los precios se está viendo apenas por lo que se ocasionó el mes pasado en el precio de las gasolinas, pero en ese momento no se vio reflejado”.Pese a esto, los comerciantes aseguraron que esperan un incremento mayor en el precio de dicho producto, no sólo a la situación del costo de los hidrocarburos, sino también por la llegada de la temporada de cosecha en los plantíos, que en el caso de Jalisco llega desde el vecino Estado de Colima.Además de la entrada de las fiestas de Cuaresma en el país, lo que encarece al fruto por los productos que implican la utilización de éste durante su preparación.En el caso de otros productos como el aguacate, se encontró en 40 pesos el kilogramo; el huevo se situó en 24 pesos, la cebolla y el jitomate en 12 pesos por kilo, y el azúcar en 16 pesos.Un alza periódica anualDe acuerdo con información de productores, desde el año 2000, cada año, durante el primer cuatrimestre se registra un alza periódica en el precio del limón debido al aumento en la demanda durante Semana Santa, a la escasez vinculada a las fechas de cosecha, que comienza en abril y termina en agosto, cuando se levantan tres de cada siete toneladas, y el año pasado se añadió una bacteria llamada dragón amarillo, trasmitida por el insecto psílido asiático de los cítricos, que es letal en los plantíos.Un caso destacado de alza en el precio del limón fue durante 2014, cuando cada kilo de limón llegó a cotizarse hasta en 83 pesos.
