Sin sustento científico salmenela en chiles: SSA

CIUDAD DE MÉXICO.- El titular de la Cofepris, Miguel Angel Toscano Velasco, señaló que la Agencia de Medicinas y Alimentos (FDA) de Estados Unidos habría violado un acuerdo de confidencialidad por notificar, sin concluir las pruebas científicas, que el chile mexicano está contaminado con salmonela Saintpaul.

"Hay un acuerdo de confidencialidad y nos parece que la agencia reguladora de Estados Unidos está muy cerca de haberlos violado porque carece de pruebas", señaló en entrevista en la Secretaría de Salud (SSA).

El titular de la Comisión Federal para Prevención y Riesgos Sanitarios (Cofepris) indicó que no se explica por qué la FDA se prestó a dar a conocer que los chiles que se cultivan en Nuevo León tengan esa bacteria sin comprobarlo antes en un laboratorio.

"Se tiene que trabajar con la FDA para demostrarles científicamente que no tuvieron elementos y que se apresuraron a una decisión que nos parece poco usual", enfatizó el funcionario federal.

Informó que el titular del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senacica), Enrique Sánchez Cruz, envió una carta a la FDA para exigir que tenga más cuidado porque carece de bases científicas en ese momento.

La misiva señala que no es válido que no se hayan tomado muestras de chile en racimos, sino de agua estancada en canales de riego y discos de los tractores que llevan meses parados, pues su cosecha ya finalizó.

Debido a que no existe evidencia científica de que el vegetal referido esté contaminado, su ingreso a territorio estadounidense no se ha restringido, e incluso indicó que en México las pruebas que se tomaron conjuntamente aún están en proceso de incubación, expuso.

Toscano Velasco precisó que se tomaron muestras de diferentes partes del país, entre ellas Tamaulipas y Nuevo León. En 30 de ellas el resultado fue negativo, mientras que en ocho casos se detectó salmonela, pero no de la especie Saintpaul.

"Lo que ha hecho la FDA es mandar una recomendación de no consumir chile jalapeño ni serrano, sin embargo sigue entrando libremente porque ellos saben que no tienen pruebas toda vez que tomaron las muestras junto con nosotros", sostuvo.

El muestreo estuvo a cargo de personal de la FDA y de la Cofepris conforme se acordó que trabajarían conjuntamente a partir de que surgió el problema del tomate mexicano y se prohibió su ingreso a la Unión Americana, puntualizó.