Cereales suben 28 por ciento en fechas recientes: Sagarpa

GUADALAJARA, JALISCO (07/JUN/2011).- La volatilidad internacional del precio de los cereales, con el maíz y trigo por delante, ha repercutido en un aumento de 28 por ciento en el último año en el mercado mexicano , lo que ha traído varias respuestas en las políticas públicas para disminuir sus efectos, sobre todo en la población más vulnerable.

Tal comunicó el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Francisco Mayorga Castañeda, quien afirmó que el escenario de comportamiento de las cotizaciones de los alimentos supone otra década de precios al alza, según las estimaciones de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura (FAO), cuyos indicadores de mayo de 2010 a abril de 2011, reportaron un incremento de 71 por ciento en el precio de los cereales.

En una ponencia magistral ante los integrantes de la Asociación Mexicana de Exdirigentes Empresariales (Amexe), el titular de la cartera agroalimentaria del país sostuvo que el entorno incierto del mercado mundial de alimentos tiene varias causas, desde la competencia que se tiene por la industria de biocombustibles, hasta el incremento del consumo en los llamados países emergentes y los efectos impredecibles del cambio climático.

Adujo que México tiene retos complejos, como superar la dependencia externa de varios alimentos, como las oleaginosas (se importa 90 por ciento de la demanda nacional) y del arroz (se importa 70 por ciento), hasta establecer programas específicos para aumentar su oferta alimentaria.
También destacó el reto de alinear la políticas internas, como la necesidad de darle más peso a la Sagarpa en los temas alimentarios, dado que otras dependencias oficiales tienen atribuciones que deberían darse en la secretaría que tiene el cometido de estimular la producción de alimentos.

EL INFORMADOR / SALVADOR Y MALDONADO.