Rastro mejora sus instalaciones con visión ecológica

GUADALAJARA, JALISCO (18/JUN72010).- El Rastro de Guadalajara ha sido objeto de una serie de remodelaciones y rehabilitaciones que redundan en una menor contaminación, mejor manejo de los productos cárnicos y ahorros en su gasto corriente. Esta semana inicia la construcción de una línea de alejamiento, lo que ayudará al flujo del drenaje y disminuirá las molestias a vecinos y comerciantes de la zona.

El titular de la dependencia, informó que desde el arranque de la actual administración se inició con la pintura de la tubería de los corrales de cerdos y reses, gracias a una donación de los comisionistas y la Asociación de Engordadores, quienes aportaron el material, ya que el Rastro colaboró con la mano de obra.

Se puso en marcha la rehabilitación del separador de residuos sólidos, lo que facilita el trabajo de la planta de tratamiento; se instalaron tanques recolectores y enfriadores de sangre de una empresa que se lleva el fluido hemático, por lo que ya no es necesario pagar por la recolección del mismo, lo que implica un ahorro para la dependencia de 119 mil pesos mensuales.

También se clora el agua con un dispositivo especial, por lo que el líquido que se utiliza está tratado.

El contenido ruminal se envía a Parques y Jardines para hacer composta. También se cuenta con un equipo donado por el Consejo Consultivo del Rastro para el lavado y desinfección de las camionetas que transportan la carne.

Finalmente, la Secretaría de Obras Públicas informó que la Línea de Alejamiento que se construirá, tendrá una inversión de un millón 375 mil pesos, lo que mejorará el flujo del drenaje y evitará molestias a vecinos y comerciantes de la zona, quienes por años han padecido de malos olores.