Bendicen a pescados para la Cuaresma

CIUDAD DE MÉXICO.- Más de 315 especies de pescados y mariscos fueron bendecidas ayer para dar inicio a la temporada de ventas de Cuaresma y celebrar el 17 aniversario del mercado de La Nueva Viga, en la Ciudad de México.

En apoyo a la economía de los clientes, “el puerto más grande de la capital” —ubicado sobre el Eje 6 sur, en la delegación Iztapalapa— mantendrá el precio de 20 especies entre los 15 y 20 pesos el kilo.

Jorge Toral Peña, presidente del consejo de administración de La Nueva Viga, aseguró que los precios no aumentarán y hay suficiente oferta de productos para esta temporada.

El incremento en los costos de los combustibles y la crisis económica ocasionaron que bajaran las ventas y se dejaran de pagar cuentas atrasadas que se tenían con proveedores y comercializadores, lamentó.

Además, debido a la contingencia sanitaria a causa de la influenza A H1N1, “10% de negocios quebró y otros han tenido que buscar financiamiento”, dijo Toral Peña, el cual no es fácil conseguir ya que quienes integran esta rama productiva son considerados como de “alto riesgo” por las instituciones bancarias.

Para mantener los bajos costos “hemos reducido nuestro margen de utilidad al mínimo” y con ello atender a la demanda y ser competitivos en el mercado, señaló el administrador del mercado de La Nueva Viga.

Agregó que en esta ocasión el camarón, en todas sus especies, mantiene los mejores precios debido a su abundante producción en el país.

El precio del camarón crudo en este mercado va desde los 60 pesos hasta los 100, 20% más bajo que el año pasado; el camarón cocido oscila entre los 90 y 120 pesos el kilo.