A comer de todo, pero en equilibrio

GUADALAJARA, JALISCO (27/AGO/2011).- El ritmo de vida ya no es el mismo que décadas atrás.  Ahora las actividades cambian, y con ellas los hábitos alimenticios y físicos se transforman según relata Guadalupe Herrera, gerente de salud de Danone.

En entrevista para este diario la especialista brinda un panorama de la falta de concientización de tener una buena alimentación y que el desconocer a fondo de este tema tan importante para México lleva al desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

''Desafortunadamente hemos perdido los buenos hábitos de alimentación que teníamos en el pasado donde desayunabamos, comíamos y cenabamos en familia, la comida se preparaba en casa y era más equilibrada que lo que hacemos hoy en día. Ahora con este mundo que va tan rápido comemos en la calle alimentos que no necesariamente están equilibrados''.

La especialista señala además que cada vez se hace menos actividad física, ''nuestras labores se realizan mayormente cuando estamos sentados, en las escuelas ha disminuido la educación física  y los deportes, lo que hace que comamos más alimentos y gastemos menos grasa, problema que nos ha llevado al nada honroso segundo lugar de obesidad a nivel mundial''.

Conocer el problema
El principal punto para llevar una dieta sana es la educación, la escuela es una institución muy importante en el desarrollo intelectual de los niños  y es importante que los mismos profesores y personal especializado brinden las herramientas necesarias para que un niño conozca que estar bien alimentado previene enfermedades y dota de energía.

''Hay mucha publicidad en relación a la comida y mucha oferta, basta con caminar por la calles y  encontrarte con restaurantes, fondas, puestitos, golosinas, tacos y toda aquella comida que a todos se nos antoja, si se puede comer de todo, pero de manera equilibrada , lo que es malo es comer en abundacia con exageradas porciones''.

¡Mucho ojo!
Hay niños y niñas que se cuidan en exceso y se tienen problemas severos de anorexia  a muy temprana edad, y hay otros niños que esperan a que los papás no están y en un descuido abordan el refrigerador para darse unos 'atrancones' enormes que son difíciles de manejar.

Ahora las enfermedades cardiovasculares en niños y adultos ya se han ido igualando. ''Cuando se consume una mayor cantidad de alimentos se produce una mayor cantidad de grasa que se acomula en el abdomen y lo que ocurre es un indicador importante de enfermedades como el síndrome metabólico y la diabetes melitus y hoy hay niños que comienzan a presentar diabetes tipo 2 que sólo se presentaba en el adulto'', comenta Herrera.

Consejos para los padres de familia:
*Respetar las tres comidas del día y en algunos casos un refrigerio pequeño en la mañana o tarde si hubo gran actividad física durante el día.
*Es muy frecuente que siempre se brinque una comida, el cuerpo es muy inteligente y cuando no tiene la comida que requiere supone que se está expuesto a una falta de alimentación y lo que hace es que comienza a acomular grasa.
*Llevar una dieta correcta de los tres grupos de alimentos, frutas y verduras, cereales y tubérculos y proteínas de origen animal y lácteos  en cantidades suficientes dependiendo del tipo de persona.
*Evitar comer en la calle y lavarse las manos. Si se mantiene ese equilibrio habrá una mejor calidad de vida.

Consejos para los pequeños:
*Desayunar en casa, comer lo que mamá prepara, ya sea un huevo con una tortilla, yogurt o un vaso con leche.
*Cuando vayas a la escuela no te detengas a comer nada en el camino.
*Utilizar el tiempo del recreo para hacer alguna actividad física.
*No te sientas a ver la televisión o permanecer muchas horas en los videojuegos, usa tus patines, pasea en bicicleta, brinca la cuerda o juega algún deporte.        

PARA SABER:
La flora intestinal
El oganismo es maravillo.  El intestino delgado está recubierto por una cantidad de organismos vivos que se denominan microflora, esta microflora tiene como en todas partes unos buenos y otros malos y en la medida que nosotros tengamos más buenos que se ingieren a partir de productos lácteos como el yogurt, estos probióticos ayudan a disminuir numéricamente los malos. Cuando se tiene un peso exgerado se minimizan actividades diarias como subir escaleras, andar en bicicleta o no poder abrocharse los zapatos.

¡Conoce a Simón!
Por primera vez a Guadalajara para promover la salud digestiva entre los niños y las familias mexicanas. Este proyecto educativo, desarrollado por Danone de México, tiene como objetivo dar a conocer el funcionamiento de la flora intestinal y cómo las bacterias buenas contribuyen a equilibrarla y así ayudar a tener una panza sana.

Simón es una estructura de 38 metros de largo por 18 metros de alto, que muestra paso a paso el proceso digestivo del cuerpo humano. Los visitantes podrán disfrutar de un día divertido y en familia, mientras aprenden sobre la lucha de las bacterias buenas, para evitar que se instalen aquellas bacterias malas que pueden dañar el óptimo funcionamiento.

Tienes hasta este domingo para conocer a Simón en Plaza Galerías.