Conoce qué es lo que comen los 'millenials'

CIUDAD DE MÉXICO (09/JUN/2015).- Así como cada persona, dependiendo de su cultura, religión, estado socioeconómico o preferencia, consume cierto tipo de comida, la alimentación también se puede basar en la generación y año de nacimiento; tal es el caso de los denominados “Millennials”, también conocidos como generación Y o Generación Peter Pan.

Los jóvenes de la llamada generación del milenio, personas nacidas entre 1980 y 2000, ya tienen entre sus características, la introducción de cierto tipo de alimentos.

"Cerca del 35 por ciento de las comidas que consumen los “millennials” son realmente "snacks" (botanas) afirma Jennifer K. Nelson, nutrióloga de Mayo Clinic.

Perspectiva incierta

"Además de ser grandes en número, los “millennials” también son de tamaño grande, un tercio de las personas entre 16 y 27 años tienen sobrepeso u obesidad. Y va a ser un reto conseguir que coman más sano", declara Nelson.

Por otra parte, hay quienes aseguran que estos jóvenes están más preocupados por su dieta y son mucho más exigentes.

La otra cara

Los “millennials” tienen una mayor conciencia de la sostenibilidad de la comida, más que cualquier otro grupo; asimismo, están más dispuestos a pagar por comestibles sostenibles, indica un estudio del International Food Council (IFC).

"Es cierto que veo a la gente comer, todavía, hamburguesas, pero tienen una mayor conciencia de la importancia de las frutas y verduras. Hay una diferencia ahí", anuncia Pan Edwards, de la Universidad de Nebraska-Lincoln.

Contrario a las declaraciones del Edwards, un estudio de la Agriculture and Rural Development de la provincia de Alberta, Canadá, sólo el 21 por ciento de los “millennials” aseguraron que participan activamente en temas sobre nutrición y alimentación saludable.