Placer en una copa

Consentir a los sentidos

Beber es un placer sensual, dice la canción, consentir a papá en su día es otro de los grandes placeres que tienen los hijos y en la fecha se encuentra el pretexto perfecto para darse un tour por las tiendas especializadas en la venta de vinos y licores.

Más allá de la consulta de las promociones la propuesta es ir en busca de las ediciones especiales y de gran nivel que ofrecen las marcas líderes en el mercado, productos que han alcanzado por su calidad, fama y reconocimiento internacional. Debido a su precio son productos situados en categorías especiales y/o de edición limitada.

Aventurarse al mundo de los destilados genera un recorrido placentero para los sentidos que comienza con la presentación de las especialidades nacionales que hacen una alianza perfecta con el día del padre, con productos que reflejan la herencia de nuestra cultura. Algunas de las mejores opciones para los amantes del whisky, otras más para quienes se deleitan con la fuerza de vodka.

Los consentidos de los padres de hoy y de siempre son las ediciones que se pueden disfrutar a solas o en familia, aunque con las opciones que presentamos a continuación, se vale ser egoísta.

Tequilas

Cada tequila ofrece sabores excepcionales y una sorprendente complejidad al conocedor, cada uno conserva un código para comunicarse con los sentidos.

Para empezar este viaje sensorial aparece la edición especial de José Cuervo Tradicional, un tequila de abolengo, prestigio y tradición. Esta bebida fue la primera elaborada por la familia Cuervo en 1795. Su contenido se obtiene de agaves azules cultivados durante ocho años, se añeja en barricas de roble americano por seis meses.

En 2009 se viste de gala con el diseño del artista mexicano Ricardo Seco, (2008 fueron Pineda- Covalín los diseñadores) quien busca transmitir una actitud positiva que trascienda en las vidas de los consumidores a través de los colores negro y dorado.

Notas de cata: Logra un suave y refinado sabor en boca; en la nariz predominan notas de agave cocido, plantas herbáceas y maderas.

Aparece entonces Don Julio 1942 con una botella delicada que conserva en su diseño los tatuajes naturales de la planta de agave, este tequila es de producción limitada y se aprecia mejor cuando se sirve en una copa riedel. Un paso que realza la exclusividad del tequila Don Julio 1942 es su segunda destilación en un alambique especial conocido como “Alambique número seis” lo que refina sus sabores aún más.

Notas de cata: De brillante matiz dorado. En boca se disfrutan ricos y dulces aromas de caramelo, con una fresca fragancia de vainilla y rastros de frutas rojas como cerezas, en combinación con caramelo y almendras. Tonalidades de chocolate con canela y un ligero toque de madera.

Su carácter sedoso y suave cubre el paladar con un sabor a agave cocido y vainilla, con tonalidades de fondo de frutas tropicales y especias para crear una maravillosa e inigualable experiencia al tomar este tequila.
Nota final: Un bello final, de dulce agave con rastros de roble y una rica esencia de vainilla, ambos sabores que perduran.

Más de cuatro años de reposo le dan su lugar en esta lista a la Selección Suprema de Tequila Herradura, un tequila elaborado de forma artesanal con los agaves más finos de la hacienda, en este producto Casa Herradura ha puesto especial empeño en mantener la tradición familiar, en donde la mejor experiencia se vive en el sabor que brindan los más de cuatro años de reposo. Cada sorbo de tequila cuenta la historia de su madurez.
Notas de cata: Madera seca, canela, pétalos de rosa y vainilla.

De sabor refinado y concebido para los paladares más exigentes está el tequila Don Julio Real, resultado del reposo en un período de tres a cinco años en barriles de roble blanco americano. Debido a sus cualidades es recomendable servirlo en copa riedel.

Notas de cata: En nariz presenta un aroma maduro equilibrado con bondadosos rastros de cítricos y de dulce agave cocido, ligeramente ahumado. En boca, descarga atractivos sabores a fruta seca, agave cocido y durazno al primer contacto, mientras que los seductores sabores de vainilla con capas de fondo de caramelo, chocolate, café y una ligera esencia herbal crean una sensación refinada que no se olvida.

En la gama de tequilas especiales extra añejos aparece Tequila Arette Gran Clase, el producto distinguido de la casa tequilera. Un tequila que ha reposado a lo largo de 36 meses en barricas de roble blanco americano, es el tiempo el que le da ese hermoso color ámbar de matices cobre.

Cuenta con una producción limitada con exclusividad en su registro y folio, ambos colocados manualmente para certificar la autenticidad de su contenido.
 
Whiskys

En esta categoría aparece en primera línea el whisky Buchanan’s Red Seal, un producto hecho a la medida de los más exigentes.

Con un cuerpo abrasador e intenso y un final humoso, lleva impreso a fuego el sello de genialidad de su origen, el escocés Dalwhinnie Single Malt de la destilería personal de Sir James Buchanan, donde aún se guardan como verdaderas joyas las barricas hechas a mano donde se añejan, desde hace más de 100 años, los mejores whiskies de malta y de grano de Escocia.

Nota de cata: El placentero aroma inicial con toques de naranja da paso a un sutil destello de madera que inunda el ambiente. Sabor a frutas cítricas frescas con un dejo de dulzura. Los robustos sabores humosos de los whiskies de Islay son balanceados con los sabores excepcionalmente suaves y dulces de las barricas especiales de Dalwhinnie.

En el desafío de los sabores aparece Johnnie Walker Blue Label, la mezcla insignia de la Casa Walker. No es un whisky para principiantes. Es de un sabor desafiante pero al igual que los más preciados galardones de la vida, bien vale la pena.

Elaborada a partir de pocos y excepcionales whiskies, cada botella es preciada, razón por la cual es numerada individualmente.

Para obtener su sabor exacto, los mezcladores de la Casa Walker llegan a veces a utilizar whiskies de hasta 60 años de reposo, por lo que son de producción limitada.

De la destilería más antigua de Escocia aparece la edición especial The Glenlivet XXV. Un destilado de malta simple, envejecido durante 25 años y conservado durante otros dos años en barricas de sherry que le han proporcionado un sabor al paladar afrutado. Sin duda ideal para los conocedores.

Vodkas

Las especialidades no siempre van a tono con la tendencia, actualmente se ha puesto de moda el vodka saborizado, sin embargo los conocedores agradecen siempre una botella de gran calidad como es el caso del vodka Grey Goose, que  se fabrica según la tradición sibarita de la región francesa de Cognac. Su creación comienza con un trigo francés de excelente calidad procedente de la afamada región de “La Beauce”.

El licor se destila cinco veces bajo la supervisión de un maestro experto en la fabricación de vodkas. A continuación se combina con agua de pozo artesano, filtrada naturalmente a través de la caliza de Champagne.

Cada botella cuenta con un tapón de corcho y un cierre de plástico estampado. Tiene el honor de ser el único ganador de la medalla de platino en el World Spirits Championship a partir de su lanzamiento.

Nota de cata: De aroma redondo con un toque de atractiva dulzura y la fuerza justa. Su aroma no agresivo está en consonancia con su sabor suave. De final prolongado y gustoso.

Mientras tanto en el sector comercial aparece una de las marcas líderes, se recomienda por las ediciones especiales de sus botellas, un regalo excepcional para los coleccionistas.

El conocedor disfrutará sin duda de Absolut 100, un vodka súper premium intenso, aunque excepcionalmente suave. Basta incluso con una pequeña cantidad para disfrutar de una experiencia total. La elegante botella negra destaca sobre el resto, realzando el trato de lujo.