Pica... porte

Frijoles y chilaquiles,
los tacos, las enchiladas...
si llevan queso Cotija
son festín para las hadas.

Denominación de origen
busca este lácteo sabroso,
que al paladar exigente
le resulta ser un gozo.

Si lo consigue, qué bueno,
decisión afortunada...
seguramente enseguida
lo será la torta ahogada.