Suplementos
En busca del cocinero del año
En junio de 2012 México conocerá a su mejor chef
GUADALAJARA, JALISCO (14/NOV/2011).- Por tercer año consecutivo, uno de los mejores concursos de gastronomía vuelve a las cocinas tapatías en busca del “Cocinero del Año México 2011/2012”. Este evento lleno de sabor y creatividad mantiene abierta su convocatoria para los amantes de la gastronomía que residen en el país, con 24 años edad –cumplidos- y cuatro de experiencia profesional activa como Sous Chef o Chef instructor.
El Cocinero del Año representa una oportunidad para expresar y mostrar tus creaciones propias de la gastronomía mexicana al mundo entero;asimismo, en esta tercera edición el primer lugar tendrá la posibilidad de montar su propio restaurante, además del reconocimiento profesional a escala internacional.
Guadalajara será una de las siete sedes de semifinales regionales que integrará a cocineros de Aguascalientes, Guanajuato, Colima, Jalisco, Nayarit y Zacatecas, los próximos días 24 y 25 de enero de 2012. Cada participante tiene hasta el 11 de diciembre de 2011 para el envío de sus recetas originales hechas con los más de 100 ingredientes permitidos por la justa gastronómica.
Además de encontrar al mejor Cocinero del Año, la competencia se desenvuelve en un ámbito lleno de sabor y colorido, pues se convierte en un importante foro gastronómico donde en cada semifinal se cuenta con la presencia de los mejores chefs nacionales y de grandes figuras de las industria alimentaria, quienes imparten clases magistrales, talleres, catas, conferencias y mesas redondas de forma gratuita y dirigidas a todo el público amante del arte culinario.
Desde 2008, el Cocinero del Año México ha contado con la participación de reconocidas personalidades de la gastronomía mexicana, que además han fungido como jurado, entre los que destacan el chef Enrique Olvera, propietario del restaurante Pujol y de las tiendas gourmets ENO; así como David Clorio Basurto, Mario Celis, Alfonso Cadena y Ángel Reyeros.
La gran final del certamen será los días 6 y 7 de junio de 2012 en la Expo Alimentaria México 2012.
Navega www.concursococinero.com.mx
El Cocinero del Año representa una oportunidad para expresar y mostrar tus creaciones propias de la gastronomía mexicana al mundo entero;asimismo, en esta tercera edición el primer lugar tendrá la posibilidad de montar su propio restaurante, además del reconocimiento profesional a escala internacional.
Guadalajara será una de las siete sedes de semifinales regionales que integrará a cocineros de Aguascalientes, Guanajuato, Colima, Jalisco, Nayarit y Zacatecas, los próximos días 24 y 25 de enero de 2012. Cada participante tiene hasta el 11 de diciembre de 2011 para el envío de sus recetas originales hechas con los más de 100 ingredientes permitidos por la justa gastronómica.
Además de encontrar al mejor Cocinero del Año, la competencia se desenvuelve en un ámbito lleno de sabor y colorido, pues se convierte en un importante foro gastronómico donde en cada semifinal se cuenta con la presencia de los mejores chefs nacionales y de grandes figuras de las industria alimentaria, quienes imparten clases magistrales, talleres, catas, conferencias y mesas redondas de forma gratuita y dirigidas a todo el público amante del arte culinario.
Desde 2008, el Cocinero del Año México ha contado con la participación de reconocidas personalidades de la gastronomía mexicana, que además han fungido como jurado, entre los que destacan el chef Enrique Olvera, propietario del restaurante Pujol y de las tiendas gourmets ENO; así como David Clorio Basurto, Mario Celis, Alfonso Cadena y Ángel Reyeros.
La gran final del certamen será los días 6 y 7 de junio de 2012 en la Expo Alimentaria México 2012.
Navega www.concursococinero.com.mx