¿Cuándo se ponen las empanadas en el Centro de Guadalajara?
Esta tradición de la fe católica está ligada a la visita de los siete templos, una práctica de la grey católica de Jalisco que se realiza principalmente el Jueves Santo
Cada año, con los eventos de la Semana Santa que ponen fin a la Cuaresma, el Centro Histórico de Guadalajara se convierte en uno de los puntos más visitados de la ciudad debido a una tradición culinaria de muchos años: la instalación de puestos de empanadas en los alrededores de los templos.
La venta de empanadas en el primer cuadro de la ciudad suele estar permitida desde el Domingo de Ramos y hasta el Domingo de Pascua, periodo que culmina la Cuaresma 2026; para este año, no se han revelado las fechas, por lo que falta esperar el anuncio oficial por parte de las autoridades.
En años anteriores, el Ayuntamiento de Guadalajara ha dado el permiso a vendedores incluso hasta el final del periodo vacacional de Semana Santa, con horarios que van de 09:00 a 21:00 horas. Para poder instalarse, los comerciantes deben contar con autorización municipal.
Esta tradición de la fe católica está ligada a la visita de los siete templos, una práctica de la grey católica de Jalisco que se realiza principalmente el Jueves Santo, y que consiste en recorrer distintas iglesias como símbolo de acompañamiento a Jesús desde su aprehensión hasta su crucifixión, de acuerdo con el medio católico ACI Prensa. No es casualidad que ese día sea también el de mayor venta de empanadas en la ciudad.
Templos del Centro de Guadalajara donde se instalan los puestos de empanadas
Los comerciantes suelen ubicarse en las inmediaciones de templos principales del Centro Histórico:
- Catedral de Guadalajara
- Templo de San José de Gracia
- Templo de San Juan de Dios
- Templo de Santa Mónica
- Templo de La Merced
- Templo de Capuchinas
- Templo de Santa Teresa de Jesús
- Sagrario Metropolitano de Guadalajara
- Santuario de Guadalupe
- Templo de San Agustín
- Templo de San Francisco de Asís
- Templo de Aranzazú
- Templo de Santa María de Gracia
- Templo del Carmen
Además de empanadas dulces y saladas, con sabores como la guayaba, piña, fresa, arroz con leche, champiñones, marlin, rajas con queso, mole, y muchas más, en la zona también se instalan vendedores de artículos religiosos como palmas y cirios, lo que ayuda a que durante el recorrido los visitantes se lleven, además de sus panes, recuerdos de fe.
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