México está viviendo la tercera ola de calor que podría elevar la temperatura hasta 40 grados centígrados en algunos estados.Este fenómeno natural ha alarmado a las autoridades, quienes llaman a la población a tomar precauciones para evitar cualquier tipo de daños, como deshidratación, insolación, golpes de calor e intoxicaciones alimentarias.En esta época no solo es indispensable mantenerse seguros e hidratados durante la mayor presencia de temperatura, que suele ser de las 11 am a las 5 pm.Protección Civil advirtió que las altas temperaturas también podrían afectar a los alimentos que consumimos, por lo que es importante observar su calidad en la que se encuentran, sobre todo si se come en la vía pública.En un comunicado explicaron que es indispensable considerar dos veces comer en la calle, pero si no existe otra opción, al menos prevenirse siguiendo las siguientes indicaciones:Elige establecimientos limpios y con buena higieneComprobar que los envases de productos están en buenas condicionesTomar en cuenta la fecha de caducidadLavarse las manos constantementeLos alimentos que se echan a perder más rápido por el calorEntre los alimentos que no se aconseja comer en la calle, sobre todo en temporada de calor están:Quesos no madurosCremas ácidasCrema embotelladaSalsas guardadasEnsaladas y frutas picadasCarne mal preparada y al aire libreTacos fritosOtros alimentos que también se pueden encontrar en los hogares fácilmente, pero que están propensos a echarse a perder por la ola de calor, están el arroz, mermeladas, especias, lácteos, verduras, huevo, mariscos y las carnes en general.CR
